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Olha, dei uma googada rápida e pelo que vi não existe lei brasileira específica que proiba a produção ou consumo de carne de cachorro, o que existe sim é controle sanitário e da qualidade da carne em geral, método de abate, com regras de criação, na embalagem tem que estar escrito do que é etc. Provavelmente não são normas que preveem carne canina e deve ter brechas pra caramba.

Se você quiser montar uma fazenda e criar cachorro comestível, vai fazer sucesso, é um mercado inexplorado no nosso amado país.

Enfim, é crime porque assim ficou definido culturalmente. Dê uma lida nisso: http://mundoestranho.abril.com.br/materia/matar-cachorro-e-crime
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